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自动化控制程度低迷

一般，一些冷库都广泛采用了自动控制技术，大多数冷库只有 1 ～ 3名操作人员，许多冷库基本实现夜间无人值班。而我国冷库的制冷设备大多采用手动控制，或者仅对某一个制冷部件采用了局部自动控制技术，对整个制冷系统做到完全自动控制的较少，货物进出、装卸等方面的自动化程度普遍较低。

随着冷库和制冷设备的发展，冷库的前景也会越来越广，冷库设计更加趋于优化，自动化控制程度逐步提高，***安全生产和质量监督等管理部门对冷库的监管力度大大加强。

由于冷库蒸发器的表面温度大多低于0℃，而库房湿度相对较高，空气中的水分极易在蒸发器表面结霜，甚至结冰，影响蒸发器的传热效果。为防止蒸发器的表面霜层过厚，需定期对其进行除霜。除了结霜过厚会导致蒸发器传热效果不佳外，蒸发器表面因长期未清扫而积尘过厚，也会降低传热效率。

冷却水温度过高。补充低温水（自来水或井水）；利用冲霜水；保证冷却塔的冷却效果，冷却塔是在室外安装，

由于冷藏温度较低，所以有时会有很多霜冻，霜冻在食品、***的表面积累，会影响其质量和***。因此，食品***冷库应定期进行除霜操作。一方面可以保证物品的新鲜度，另一方面可以降低冷库的能耗。下面冷库安装公司为您详细介绍一下冷库常用的除霜方法。

定期向蒸发器喷水，防止结霜层的形成;水喷雾除霜虽然除霜效果很好，但它更适用于空气冷却器，用于蒸发盘管，操作困难。在蒸发器上喷洒冷冻温度较高的溶液，如5%至8%的浓盐水，以防止结霜。